Nosotros
Casa Petra, el sueño de una familia de campesinos, trabajadores, constantes, sacrificados y ante todo, humildes.
Lo soñamos, lo buscamos.
Lo hemos cumplido.
Siéntete como en casa.
La gastronomía
se degusta compartiendo
Me acababa de levantar y ya oía el ruido de cacerolas.
Mi abuela y mi madre, como era habitual, estaban en la cocina, las oía charlar y una sonrisa se dibujaba en mi rostro. ¡Están en su salsa!, pensaba.
Mi padre entraba por la puerta, venía del campo, lleno de tierra y cargado de frutas y verduras recién cosechadas. ¡Qué jornada más pesada habrá tenido!. El día era lluvioso y hacía un viento terrible, aunque el tiempo no era un impedimento para él.
Durante la mañana, los olores impregnaban cada rincón de nuestra casa. De fondo la radio, siempre encendida, daba las señales horarias. ¡La 13:30h!
Allí estábamos nosotros, hermanos, primos, tíos y más de un vecino, todos alrededor de la mesa. ¡Qué momentos más especiales!
Aún ahora recuerdo disfrutar de esos platos hechos con tiempo, sin demasiada prisa, donde todos los sabores nos hacían sentir diferentes sensaciones.
Yo, con 8 años, ya supe que la gastronomía es lo que se degusta como la misma vida, es decir, compartiendo.
Casa Petra quiere que relacionemos los recuerdos con los sabores, como a día de hoy sigo haciendo yo misma.
Petra
